紫芽古树茶的特点
传香古韵介绍紫牙茶及作用 紫芽茶是经过千百年的大叶木古树茶变异而来(也称变种),所以紫芽都是千百年的古树茶 。 由于其变异的几率是非常小的。紫芽茶的芽叶呈紫色是因其花青素含量较高所致,小青柑用玻璃罐装在绿芽茶中占0.01%,紫芽茶中可高达0.5%-1%,,为一般茶叶的50至100倍;而花青素是多元酚类化合物的一种,也是重要的植物色素。
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