白茶属于绿茶吗
陈香是大多数老茶陈化之后都会展现出来的一种香气，有种木质香气的感觉。 ②枣香 存放年限约在8年右，老白茶将有枣香扑鼻，作为经久存放后才能产生的香气变化。枣香在老白茶中是非常经典的风格。这种香型往往在原料比较粗老的寿眉、贡眉中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平。
老白茶表现出来的香气有哪些特征
一般相对粗老一点的老白茶身上，比如说寿眉，如何鉴别福鼎大白茶的好坏枣香或药香比较明显，煮茶和泡茶，其枣香的程度会有所不同，煮着喝时更浓。陈年牡丹更偏向于果香或者荷叶香，这种香气会更清透一些。上一讲跟大家详细讲解了福鼎白茶新白茶的香气，相信看过的茶友，应该已经非常了解了，什么白茶压缩成小包装好喝新白茶的香气也是以醇类化合物的芳香物质为主，毫香清香花香日晒香等，而老白茶的香气。
三年的寿眉：陈香、药香、枣香（寿眉饼特有的香气），总而言之，老白茶的香气是丰富的，而非单一，更加不可能是一种味道，老白茶的口感可谓是丰富多变。我们先拿三年的银针来说。最近整理后台留言的时候，发现很多人都在问，老白茶到底是什么味道的？比如:“有人说老白茶有冰糖香，为什么我没喝到过？”“听说真正的老白茶闻起来，有人参的香味，这是真的吗？”“据xx砖家说。
如此算来，糯米香倒成了外来物，并不是白茶该有的香气，也不值得提倡。 说句公道话，老白茶里没有糯米香，倒是有糯米一样的感，就是种口感比较稠厚。使老白茶在陈化过程中 产生陈香、药香、枣香等香气。 因此在妥当保存下， 不同存年份的白茶， 均能散发出各种不同魅力的茶香气。
陈化多年的老白茶常见的类似子干的香气，微微的酸中带甜。常见于寿眉。 ？荷叶香 白茶适度陈化后，99福鼎白茶茶饼青气逐渐散去，转化为淡淡的干荷叶香。常见于寿眉。 。随着白茶贮藏年限的增长，白茶的香气也发生了变化。 新的香气开始消退，然后转变成更压抑的香气，如枣香、谷物香等，带有暖的药香。 这是老白茶的特殊气味。 白茶性凉。
清香芬芳，有多种类型(栀子花、兰花、玉兰花、百合花等等) 毫香 一种类似干芦苇叶的味道，清新淡雅 果香 多见于寿眉和年份老白茶 枣香 类似红枣滋味的香气。陈香是所有老白茶的基础香气，都是会出现的，如果说老白茶没有陈香，那么这个老白茶就好像不是老白茶了。 这种感觉就想吃黄瓜鱼，如果不是养在海量的，都不够嫩，煮白茶搭配什么更好喝一些是一个道理。
药香也是老白茶中才存在的香气，这种香气与平日里的凉茶味道十分相近，都是一种暖的气味，如果细细品尝，会感受到一种家的味道，与儿时喝下的草药奇特的相似，既不苦。枣香在老白茶中是非常经典的风格。这种香型往往在原料比较粗老的寿眉、贡眉中容易出现，福鼎白茶饼外壳怎么拆视频因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。
